Domaine Philippe Germain - Monthelie - AOP Monthélie - Rouge - 2022
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Profil du vin
Canard aux cerises, boeuf bourguignon, coq au vin, oeufs en meurette, cailles en cocotte aux raisins
Lotte au Bourgogne et aux lardons
Moussaka de légumes anciens
Époisses, Boursault, Brillat-Savarin, Délice de Pommard
Robe rubis, assez tendre sur des nuances grenats et rosées sur le bord du verre.
Nez profond et complexe, aux notes fruité de cerises et de confiture de cassis à l'attaque. Puis viennent des aromes d'encre, de tabac et de cacao en finale.
Souple, attaque fruité, griotte qui laisse ensuite place à une structure poudreuse.
L’avis de l’équipe
Domaine Philippe Germain
🇫🇷 Nantoux, franceL’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.
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