Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs - IGP Côtes du Tarn - Rouge

Name: Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs - IGP Côtes du Tarn - Rouge
Brand: Château de Saurs
SKU: CSCQNM_SEP21
Price: 7.92 EUR
Availability: InStock

Rouge

IGP Côtes du Tarn

Sud-Ouest

7,92 €

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Château de Saurs 🇫🇷 Lisle-sur-Tarn, France

Rouge charnu

Un vin taquin du Tarn, aux fruits noirs gourmands !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

Poisson

Pavé de thon poêlé sauce au vin rouge

Légumes

Endives à la béchamel, tomates farcies aux légumes

Fromage

Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Syrah, duras, braucol, gamay

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,56€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2022

Garde 2026

Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violines de jeunesse. La concentration est moyenne dans le verre.

Nez

Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles, cramberries mais aussi par une note plus fraîche de réglisse.

Bouche

Souple dominée par des flaveurs de fruits, les mêmes qu'au nez. Le côté juteux et gourmand du vin, est relevé par des tanins de peaux de raisins serrés et croquants.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Sec, Tannique

Son accord parfait : Araignée de porc aux échalottes

L’équipe du Petit Ballon

Situé au coeur du Vignoble Gaillacois, à quelques kilomètres de Gaillac, au nord-est de Toulouse et à l'ouest d'Albi, le Château de Saurs est entouré de ses 40 hectares de vignes et domine magnifiquement du haut de ses coteaux la rive droite du Tarn. On retrouve les cépages typiques du coin avec leurs notes de fruits noirs qui dominent et une trame tannique agréable qui apporte de relief et une petite touche de caractère.

Château de Saurs

🇫🇷 Lisle-sur-Tarn, france

Le Château de Saurs, près de Gaillac en Sud-Ouest, déploie une architecture inspirée des villas vénitiennes. Ce lieu d'exception marie l'héritage familial du XVIe siècle et une quête d'excellence moderne. Les vignerons, Yves et Pascaline Burrus, sont engagés en agriculture biologique depuis plus de dix ans pour façonner des vins d'une pureté et d'une élégance cristallines.