Château Grand Pey Lescours - Saint-Emilion Grand Cru - AOP Saint-Émilion Grand Cru - Rouge - 2016
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Tournedos de b?"uf sauce périgourdine, canard rôti aux cerises, carré d'agneau en persillade, joue de porc confite, confit de canard
Sole aux cèpes
Fricassée de cèpes et girolles
Camembert, Brie de Meaux, tomme des Pyrénées, Bethmale
Vin à la robe grenat de bonne intensité. Des reflets orangés signent l'évolution. Le vin offre des nuances chamarrées et attractive. Il est arrivé à son apogée.
Nez complexe sur des arômes de confiture de fraise, de cerise, de framboise, puis de tabac, de fumé, d'épices orientales, de chocolat, de cuir et de sous bois à l'aération.
Souple et rond sur des flaveurs de fruits confiturés, relevé par une structure aux tains poudreux et à la finale pointue de paprika. Un verre à déguster dès maintenant et avant 2025.
L’avis de l’équipe
Château Grand Pey Lescours
🇫🇷 Saint-Sulpice-de-Faleyrens, 33330, franceL’histoire est l’âme du Château Grand Pey Lescours. Repris par la famille Escure en 1924, ce domaine de Saint-Émilion perpétue l’élégance bordelaise des grands vins, autrefois chère à la Baronne de Brezets. Aujourd'hui, le Château cultive ses vignes en agriculture biologique. Cet engagement environnemental garantit une pureté maximale aux raisins, exprimant la complexité et la finesse de ce terroir. Le cru offre un plaisir digne des plus grandes appellations.
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