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Domaine Giroud - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2020

Name: Domaine Giroud - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2020
Brand: Domaine Giroud
SKU: GIR20_ADR_WP21
Price: 12.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Mâcon-Villages

Bourgogne

12,90 €

12,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 11,61 €

Domaine Giroud 🇫🇷 Uchizy, France

Blanc vif

Agrumes, fleurs et minéralité, le chardonnay à plein nez !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Salade de boudin blanc, jambon persillé, charcuteries, Knackis

Poisson

Poissons crus marinés, poissons en friture, salade de fruits de mer, huîtres

Légumes

Salade de haricots verts, avocat

Fromage

Fromages de chèvre frais ou demi-secs, fromages aux herbes

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 17,20€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

Le vin propose une robe or soutenue avec des reflets verts. La brillance trahit de la fraîcheur.

Nez

Le nez est fin, déclinant des arômes de noisette fraîche, de beurre, de fleurs blanches et d’agrumes.

Bouche

L’attaque est ronde, puis le vin devient vif et désaltérant sur des flaveurs d’agrumes. Minéral.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bar mariné à l’aneth

L’équipe du Petit Ballon

Un domaine récent qui, depuis 1990, propose surtout des vins blancs, et depuis peu, des vins rouges. Voici son Mâcon-Villages 2020, qui offre, dans un style classique, une trame aromatique fidèle au chardonnay, avec des arômes de noisette, de beurre, de fleurs blanches et d’agrumes, aussi bien au nez qu’en bouche. Le terroir est là également avec une pointe de minéralité. Petit tip : à déguster dans sa jeunesse !

Domaine Giroud

🇫🇷 Uchizy, france

L’écoute de la nature guide chaque geste d’Éric et Catherine Giroud depuis 1990 en Bourgogne. Ce Domaine, ancré dans le Mâconnais-Tournugeois, tire sa signature de sols argilo-calcaires. Leur ambition est d'extraire la complexité aromatique propre à ces parcelles. Grâce à une vinification séparée, chaque cépage exprime sa pureté et sa générosité, offrant des vins blancs typiques de l’appellation Mâcon, vifs et fruités.