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Domaine Giroud - AOP Mâcon-Chardonnay - Blanc - 2017

Name: Domaine Giroud - AOP Mâcon-Chardonnay - Blanc - 2017
Brand: Domaine Giroud
SKU: CRE17_BA_OCT21
Price: 15.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Mâcon-Chardonnay

Bourgogne

15,50 €

15,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 13,95 €

Domaine Giroud 🇫🇷 Uchizy, France

Blanc rond

Un chardonnay pépite qui ravira les amateurs de la région !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries et terrines, volaille pochée crème à l’estragon, salade de mâche et boudin blanc

Poisson

Poissons grillés ou crus et marinés, huîtres plates du Bélon, gambas à la plancha, plateau de fruits de mer

Légumes

Crudités, gratin de légumes au safran

Fromage

Charolais, Crottin de Chavignol demi-sec, fromages frais aux herbes, tomme de montagne peu affinée

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 20,67€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets ambre clair et au dégradé argenté. Le vin est lumineux.

Nez

Le nez est tout d’abord discret, puis s’ouvre sur des arômes de noisette, d’amande, de fleurs blanches.

Bouche

Fruité et beurré en bouche avec une belle vivacité finale. Touche de miel sur le retour. Minéral.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Jambon persillé

L’équipe du Petit Ballon

Une autre cuvée du Domaine Giroud sur la parcelle des Crêts. Un chardonnay de l’appellation Mâcon-Chardonnay sur un sol crayeux ne peut donner qu’un vin mielleux et frais à la fois. Pourtant, avec quelques années de recul, le vin est égal à lui-même sur une trame beurrée, fruitée, florale et avant tout minérale. C’est la bonne surprise qui va ravir les amateurs de chardonnay pur et droit. Petit tip : à déguster bien frais !

Domaine Giroud

🇫🇷 Uchizy, france

L’écoute de la nature guide chaque geste d’Éric et Catherine Giroud depuis 1990 en Bourgogne. Ce Domaine, ancré dans le Mâconnais-Tournugeois, tire sa signature de sols argilo-calcaires. Leur ambition est d'extraire la complexité aromatique propre à ces parcelles. Grâce à une vinification séparée, chaque cépage exprime sa pureté et sa générosité, offrant des vins blancs typiques de l’appellation Mâcon, vifs et fruités.