Le Temps du Sorcier 2016
Rouge
Vin de France
Languedoc
Rétro
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Profil du vin
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
L’avis de l’équipe
Voilà un vin rouge de Saint-Chinian qui voit les choses en grand ! Ce « Temps du Sorcier » est à son apogée de complexité et prêt à déguster. Cette cuvée propose dans le verre des fragrances de fruits rouges et noirs écrasés, aux notes de cuir. Un vin onctueux en bouche, velouté, même, qui pourrait presque suffire à lui seul. Santé !
Service
16°C
Apogée
2021
Garde
2022
œil
Robe rouge grenat, presque noire aux reflets brillants légèrement bruns.
Nez
Nez flatteur aux arômes de fruits rouges et noirs écrasés. Légèrement épicé.
bouche
La bouche est à la fois onctueuse et veloutée. Un vin équilibré, puissant, aux tanins bien intégrés.
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Côte de bœuf maturée et polenta safranée
Poisson
Rouget-barbet sauce grand veneur
Légumes
Shakshuka
Fromage
Saint-Nectaire
Dessert
Fondant au chocolat
Region
Languedoc
Cépages
Syrah, grenache, mourvèdre.
Contenance
750 mL
Alcool
14 %
Prix au litre
15,87€
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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