Aubert et Mathieu - Kate Blanc - Vin de France - Blanc - 2021
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Bouteilles
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue
Tapas de la mer, crustacés, huîtres, bulots mayonnaise
Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne
Fromages de chèvres cendrés
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts. La matière est moyennement concentrée dans le verre. la brillance annonce de la fraîcheur et de la vivacité.
Le nez est expressif autour d'arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de menthe blanches, de citronnelle. Très typé sauvignon.
L'attaque est souple et friande sur une matière légère et fruitée. Le vin glisse sur le plais pour arriver sur une finale à la flaveur de zeste de pamplemousse.
L’avis de l’équipe
Aubert et Mathieu
🇫🇷 Carcassonne, franceDeux amis, Aubert et Mathieu, bousculent les codes du Languedoc avec leurs vins de niche produits à Carcassonne. Cette Maison s'engage concrètement pour la biodiversité : chaque achat contribue à la plantation d'arbres. Un manifeste moderne où passion et soutien local forgent des cuvées vibrantes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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