Domaine des Pothiers - Colline en Flamme - AOP Côte-Roannaise - Rouge - 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Poulet rôti, lapin aux champignons, hachis parmentier de boeuf, boudin noir, andouillette
Thon en papillote au vin rouge
Salade de feunouille, Aligot
Chamois d'or, Saint-Marcellin
Robe rubis, intense et brillante, avec des reflets violets et pourpres. Visuellement jeune et léger.
Nez fin, notes séveuses. Fruité, après aérations, cassis, framboise, mure puis floral, pivoine et une pointe de réglisse.
Bouche fruitée et florale avec les mêmes arômes qu'au nez. Agréable et léger avec des tanins croquants. Gourmand.
L’avis de l’équipe
Domaine des Pothiers
🇫🇷 Villemontais, franceTransmis sur plusieurs générations, le Domaine des Pothiers, au cœur de la Côte Roannaise en Vallée de la Loire, cultive ses 18 hectares en biodynamie. Son secret ? L'autosuffisance. Les vaches limousines du domaine fournissent le compost essentiel pour un sol vivant. Cet engagement fort façonne des vins de qualité, francs et gourmands, preuves qu'un grand vin rime avec respect de l'environnement.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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