Domaines Peyrassol

Peyrassol

🇫🇷 Flassans-sur-Issole, France

Ancienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est un trésor légué par l'histoire au cœur de la Provence. Grâce à la vision de Philippe Austruy et la gestion experte de son neveu Alban Cacaret, ce Château est un incontournable. Alban s'attache à ce que les vins de la Commanderie retranscrivent à merveille l'essence provençale, offrant élégance et fraîcheur.

Tous les vins du domaine Peyrassol

  • Peyrassol - Cuvée des Commandeurs - AOP Côtes de Provence - Blanc - 2021

    Cuvée des Commandeurs 2021

    Peyrassol AOP Côtes-de-Provence
    Blanc rond
    En stock
    14,50 €
    14,50 € -

    13,78€ −5% en lot de 6

  • Peyrassol - Cuvée des Commandeurs - AOP Côtes de Provence - Rouge - 2021

    Cuvée des Commandeurs 2021

    Peyrassol AOP Côtes-de-Provence
    Rouge charnu
    En stock
    À partir de 14,50 €
    À partir de 14,50 € -

    14,73€ −5% en lot de 6

Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle, Non certifiée

Appellation

AOP Côtes-de-Provence

Couleur des vins

Blanc Rouge

Peyrassol

Visiter le domaine Peyrassol

Au cœur de la Provence-Alpes-Côte d'Azur, à Flassans-sur-Issole, vibre une terre qui raconte l'histoire. La Commanderie de Peyrassol n'est pas qu'un simple domaine ; c'est un trésor légué par l'Ordre des Templiers au XIIIe siècle. Ce lieu, jadis étape pour les pèlerins, a toujours eu une vocation agraire et vinicole, posant les fondations d'un grand terroir provençal.

Aujourd'hui, c'est l'élégance qui caractérise les vins de ce Château. Encadré par un cirque naturel et des sols argilo-calcaires, le vignoble grimpe jusqu'à 350 mètres d'altitude, créant une amplitude thermique idéale pour ciseler des jus d'une fraîcheur éclatante. Cette Commanderie révèle des rosés subtils et minéraux, des blancs aériens et des rouges soyeux.

Après avoir été façonné par la vision de Philippe Austruy, l’ambition passe désormais entre les mains d'Alban Cacaret, son neveu. Ce dernier, armé d'une formation en œnologie et d'une passion inébranlable, perpétue l'excellence, s'entourant d'experts comme l'œnologue Pierre Guérin. Alban s'attache à ce que chaque cuvée restitue l'essence brute et authentiquement provençale de ce lieu historique, en pleine conversion biologique. Ce fleuron de Provence marie ainsi héritage séculaire et modernité.