Zéphyr 2021
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Bouteilles
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides
Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises
Steak de légumes, chou farci au tofu
Fromages de chèvre frais et demi-secs
Vin à la robe soutenue sur des nuances dorées et argentées. Le vin est étincelant dans le verre. La brillance annonce de la fraîcheur.
Nez dominé par des arômes de fleurs blanches et de fruits: Agrumes, pêche, abricot, aubépine, genêt blanc et une pointe de vanille à l'aération.
Souple sur des flaveurs mielleuses de fruits blancs et d'agrumes, enrobé de miel de fleurs, glissant vers une structure plus acidulée et zestée en finale.
L’avis de l’équipe
Vignobles Guillaume Guérin
🇫🇷 Saint-Christoly-de-Blaye, franceL’âme voyageuse de Guillaume Guérin a enrichi la tradition de Bordeaux. Après des expériences du Portugal à la Nouvelle-Zélande, ce vigneron insuffle une vision moderne à ses Vignobles de Saint-Christoly-de-Blaye. Représentant la douzième génération de sa famille, il élabore des vins rouges fruités et épicés, cultivés en bio ou en conversion. Ce Domaine réinvente les classiques bordelais avec gourmandise.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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