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Mas Amiel - Vintage - AOP Maury - Rouge - 2021

Rouge

AOP Maury

Languedoc-Roussillon

21,60 €
21,60 € - 0,00 €
Prix abonné 19,44 €

Produit épuisé :(

750 mL 2021

750 mL 2022
Mas Amiel 🇫🇷 Maury, 66460, France
Sucré doux BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un vin doux naturel pour vos accords tant sucrés que salés !

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Fromage bleu Volaille grillée Foie gras
Nos idées de recettes
Viande

Canette rôtie au miel, colombo de boeuf, filet de canard à l'orange, foie gras

Poisson

Saint-Jacques poêlées, gambas sautées au gingembre

Légumes

Melon, carpaccio de figues

Fromage

Roquefort Barragnaude, tomme de chèvre

Dessert

Poire pochée au vin chaud

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 16.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 28,80€
Service 12°C
Apogée 2025
Garde 2034
Œil

Robe rouge rubis, prond, intense et brillante. Jolie concentration de matière.

Nez

Nez fin aux notes de fruits rouges et noirs, cerise, framboise, mûr, cassis. Notes de chocolats.

Bouche

Bouche gourmande, ronde, aux notes fruitées de cerise burlat, tanins fondus et épices douces, chocolat.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Foie gras poêlé aux figues fraîches
L’équipe du Petit Ballon
Maury est une appellation produisant des vins doux naturels. Ce 100 % grenache mets en avant le cépage phare du domaine Mas Amiel. Le vin est muté avec de l'alcool neutre pour stopper sa fermentation et donc conserver du sucre résiduel. Ce vintage 2021 est parfait pour vos accords sucrés salés et votre dessert au chocolat.

Mas Amiel

🇫🇷 Maury, 66460, france

L'histoire du Domaine Mas Amiel commence en 1816 par un coup de dés : Raymond Etienne Amiel gagna ces terres à la table de jeu de l'évêque de Perpignan. Après la destruction par le phylloxéra, le vignoble du Languedoc-Roussillon a été entièrement replanté, pour atteindre aujourd'hui 170 hectares. Cette maison de Maury produit des cuvées remarquables, Vins Doux Naturels ou secs, alliant finesse et puissance.

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