• Vertigo rouge
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Vertigo rouge 2018

Rouge

AOP Côtes du Roussillon

Roussillon

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un Roussillon charmeur qui nous a tapé dans l"œil !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti à la sarriette.
L’equipe du Petit Ballon
Cette cuvée est composée de différentes parcelles, sur les cépages grenache, carignan et syrah sur des vignes entre 5 et 20 ans. Chaque parcelle et cépages sont vinifiés individuellement en cuve béton pour garder toutes les qualités du terroir et des raisins. Le vin 2018 est Charnu, fruité, aux arômes de raisins, de pivoine, de réglisse, de poivre. Un vin charmeur, moderne et gourmand.
Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances pourpre de jeunesse sur le côté du verre.

Nez

Le nez est frais sur des flaveurs de raisins, de rose, de pivoine, de réglisse et de poivre. Gourmand !

bouche

Le vin est élégant et coulant sur une matière fruitée et charnu. Les tanins sont fins et intégrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin.

Poisson

Filet de Saint-Pierre cuit au vin rouge.

Fromage

Manchego, Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis.

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache noir, Carignan, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Customer Reviews

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