Stéphane Usseglio - AOP Ventoux - Rouge - 2016
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois.
Thon rouge poêlé, sauce au vin rouge.
Curry de légumes.
Maroilles, Livarot, Époisses.
Vin à la robe rubis avec un début d'évolution sur un dégradé grenat. L'apparence d'un vin puissant.
Nez complexe aux notes de toasté, de cassis, de mûre, de cuir, de viande séchée et de menthol.
Suave et charnu en attaque, le vin prend de la puissance sur une finale boisée, épicée et tannique.
L’avis de l’équipe
Stéphane Usseglio
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceNée en 1931 de la volonté de Francis Usseglio, le Domaine de Châteauneuf-du-Pape est une histoire de transmission de père en fils, perpétuée par Stéphane Usseglio. Fort de ses racines italiennes et inspiré par l'élégance bourguignonne, le vigneron cultive ses parcelles en agriculture biologique et biodynamique. Cette Maison emblématique de la Vallée du Rhône honore le terroir de galets roulés pour offrir des cuvées d'une richesse et d'une finesse exceptionnelles.
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