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Celler Gritelles - DO Montsant - Blanc - 2021

Blanc

DO Montsant

Monde

12,00 €
12,00 € -
Prix abonné 10,80 €

Produit épuisé :(

Celler Gritelles Cornudella de Montsant, 43360, Espagne
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un cépage 100% espagnol pour un voyage à Tarragone

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Profil du vin

Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon

Poisson

Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres, paella

Légumes

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne

Fromage

Fromage de chèvre frais et demi-sec, tomme fraîche de montagne

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Maccabeu
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin à la robe or pâle, sur un fond paille avec quelques reflets verts. La brillance éclatante trahit de la fraîcheur.

Nez

Nez assez vineux autour de notes de pêche Melocoton, d'abricot, de poire, de miel de fleurs, d'aubépine et de genêt. Un parfum !

Bouche

Mielleux et rond en attaque puis plus vif et frais sur une structure acidulée à la flaveur citronnée. On retrouve les fruits à noyaux en finale avec la minéralité discrète mais omniprésente.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral, Suave

Son accord parfait : Rougets grillés et tombée de fenouil croquant
L’équipe du Petit Ballon
Une cuvée 100 % Maccabeu. Ce cépage d'origine espagnole, viendrait non loin de Montsant du côté de Tarragone. Aujourd'hui assez fréquent au pays catalan, côté espagnol comme côté français. Ce 2021 offre les arômes variétaux du cépage, avec une belle palette de fruits et de fleurs. Il interprète assez bien le terroir avec une minéralité sous jacente. Agréable aujourd'hui, c'est un cépage qui fait également de bons vins de garde.

Celler Gritelles

Cornudella de Montsant, 43360, Espagne

Le Domaine Celler Gritelles dompte le climat chaud de la Catalogne du Sud pour forger des vins identitaires et d'une fraîcheur éclatante. À deux pas du Priorat, sur les terroirs de la sierra du Montsant, Xavier sublime le Grenache, le Carignan et le Macabeu. Ces cuvées vibrantes capturent l'âme de cette Espagne rurale, offrant une concentration élégante.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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