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Domaine Pieracci - IGP Var - Rouge - 2020

Rouge

IGP Var

Provence-Alpes-Côte d'Azur

9,90 €
9,90 € -
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Domaine Pieracci 🇫🇷 Saint-Cyr-sur-Mer, 83270, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette, chili con carne

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€
Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2025
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violines et pourpres. Belle brillance.

Nez

Le nez est fruité avant tout sur des arômes de myrtille, de prunelle, d’airelle, mais aussi de pivoine.

Bouche

Juteux, gouleyant, gourmand sur une matière veloutée et fruitée. Finale réglissée et poivrée.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Côtes de porc noir de Bigorre, sauce aigre-douce et ratatouille
L’équipe du Petit Ballon
Je suis heureux de retrouver cette maison que nous vous avions proposée en Bandol. À proximité de la mer et sur les contreforts de la Sainte-Baume, cette cuvée bio en IGP Var fleure bon la garrigue, le terroir de pierres, sur une trame fruitée, gourmande et légèrement épicée. Sans complexes, ce vin rouge est simplement superbe et équilibré. Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1/2h !

Domaine Pieracci

🇫🇷 Saint-Cyr-sur-Mer, 83270, france

L'engagement est total, de la vigne à la cave. Vignerons de père en fils, Jean-Pierre Pieracci magnifie ce terroir provençal entre Bandol et Côtes de Provence. Toutes les cuvées du Domaine sont certifiées BIO, poussant même vers la biodynamie. L'équipe a innové jusqu'à construire la cave avec des biomurs pour une isolation naturelle. Des vins vibrants, reflets d'une quête de pureté et d'un soleil méditerranéen préservé.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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