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  • Trinité 2020
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Château de Manissy - Trinité Lirac - AOP Lirac - Rouge - 2020

Rouge

AOP Lirac

Vallée du Rhône

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14,50 € -
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Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France
Rouge charnu BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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La quintessence de la biodynamie mise en bouteille

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, canard, abats, gibier, terrine de gibier

Poisson

Lamproie au vin rouge, thon rouge à la plancha

Légumes

Moussaka, curry, tajine de légumes

Fromage

Livarot, Brie de Melun, Époisses, Laguiole

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Robe de bonne intensité sur un ton rubis aux reflets violets, jeune, juste en début d’évolution.

Nez

Discret mais s’ouvre vite sur des arômes de fruits noirs, cerise Burlat, violette, fumé, réglisse.

Bouche

Le vin est vineux, onctueux, sur des flaveurs de fruits noirs, tanins poudreux, réglissés, cacaotés.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Magret de canard rôti aux cerises noires
L’équipe du Petit Ballon
Une cuvée exceptionnelle, qui est devenue un véritable coup de cœur lors de sa dégustation. Soleil et mistral, mais aussi grenache et syrah, sur un terroir d’argile, de sable et de galets, ont forgé ce vin au style résolument moderne et pur. Pas de fioriture boisée, mais un simple respect du terroir et des cépages. Un vin charnu, juteux, crémeux, avec du caractère et un superbe équilibre.

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Ancien producteur de vin de messe, ce Château de la Vallée du Rhône a retrouvé une nouvelle âme en 2003 avec Florian André. Ce vigneron tavellois mène 60 hectares en agriculture biodynamique à Roquemaure, un engagement qui façonne des vins d'une pureté bluffante. Le Château de Manissy signe des cuvées vibrantes qui allient histoire et modernité.

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