• Trebi 2022
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Talamonti - DOC Trebbiano d'Abbruzzo - Blanc - 2022

Blanc

DOC Trebbiano d'Abbruzzo

Monde

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x6

Bouteilles

- 10%
Talamonti Loreto Aprutino, 65014, Italie
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un Italien vif et désaltérant pour vos poissons crus !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Boudin blanc poêlé en salade, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fish and chips, carpaccio de saumon, huîtres, salade de crevettes, éperlans fris

Légumes

Tempura de légumes, pan con tomate, artichauds

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, Caciotta.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Trebbiano
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
Œil

Robe or plutôt pâle, reflets verts qui témoignent de sa jeunesse et brillance annonçant la fraicheur. Assez léger.

Nez

Nez fin, notes de fleurs blanches et d'agrumes fines comme le yuzu et la bergamote.

Bouche

Souple et attaque mielleuse, fruitée légèrement perlant, jolie acidité. Vin frais et désaltérant.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Poke bowl
L’équipe du Petit Ballon
L'appellation Trebbiano d'Abbruzzo est concentrée sur la production de blanc. Elle se situe dans les Abruzze, en Italie à l'Est de Rome. Le cépage Trebbiano connu en français sous le nom d'Ugni Blanc. Ce vin est frais avec une finale acidulée et vive, il se mariera avec merveille avec des poissons crus. On vous conseille de le boire bien frais et sans trop tarder.

Talamonti

Loreto Aprutino, 65014, Italie

Fondé en 2001, le Domaine Talamonti est le visage moderne et engagé des Abruzzes italiennes. La famille Di Tonno conjugue avec brio la tradition et l'innovation durable, cultivant des vignes à 300 mètres d'altitude, entre mer Adriatique et massif du Gran Sasso. Ce Domaine met à l'honneur les cépages autochtones, comme le Montepulciano, pour créer des cuvées franches, expressives et pleines de vitalité.

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