Domaine la Florane - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Visan - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, boeuf, magret, agneau, burgers, lasagne, volailles fermières rôties
Thon rouge grillé, sauce aux lardons et vin rouge
Ratatouille, gratin d'aubergines à la tomate
Livarot, Maroilles, Pont-l'Évêque, Bethmale
Le vin a gardé sa robe primeur sur un ton rubis aux reflets pourpres. La matière apparaît riche et juteuse dans le verre, ce qui donne une idée de puissance visuellement.
Au nez, le vin offre une trame charmeuse, alliant notes de thé fumé, de toasté, puis de fleurs, violettes, pivoines et enfin de fruits noirs juteux et de raisins frais.
L'impression riche et juteuse du vin dans le verre se retrouve dès l'attaque en bouche. Les flaveurs de fruits noirs enrobent des tanins fins et serrés glissant vers une finale poivrée et réglissée.
L’avis de l’équipe
Domaine La Florane
🇫🇷 Visan, 84820, franceAdrien Fabre réalise son rêve au Domaine La Florane, au cœur de la Vallée du Rhône : forger des vins naturels en harmonie avec la terre et les astres. Cultivé en bio et biodynamie à Visan, son clos végétal, enrichi de chênes truffiers et d’oliviers, est un havre de biodiversité qui fait respirer le sud de la région.
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