Château Pesquié - AOP Ventoux - Blanc - 2021

Name: Château Pesquié - AOP Ventoux - Blanc - 2021
Brand: Château Pesquié
SKU: PESQUTB21_SEP22
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

10,00 €

10,00 € -

Prix abonné 9,00 €

Château Pesquié 🇫🇷 Mormoiron, France

Blanc rond

Un vin d'altitude à déguster en terrasse

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron.

Poisson

Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran.

Légumes

Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise.

Fromage

Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource.

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Viognier, roussanne, grenache blanc, clairette

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,33€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2023

Garde 2026

Œil

Vin à la robe or gris sur des nuances argentées, légèrement vertes. Le vin présente une bonne concentration dans le verre.

Nez

Nez expressif sur des arômes de fruits secs, amandes grillées, agrumes, miel de fleurs, et plutôt minéral à l'aération.

Bouche

Souple et mielleux en attaque allant vers une structure fraîche, agrumée et minérale sur la finale. Une pointe de zeste d'agrume, rhubarbe pour le côté appétant conclut la dégustation.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Sole aux cèpes

L’équipe du Petit Ballon

Merci à l'altitude du vignoble qui permet au Château Pesquié de nous offrir des blancs délicieusement mielleux et frais. Ici, cette cuvée qui rend hommage aux aïeux qui ont dessiné les paysages actuels en terrasses. Le millésime 2021 réunit viognier, grenache, roussanne, clairette dans un style plus délicat pour se millésime. notes florales, fruitées et minérales nous séduisent tout autant. La bouche présente un équilibre parfait, entres saveurs mielleuses, acidulées et appétantes.

Château Pesquié

🇫🇷 Mormoiron, france

Niché au pied du Mont Ventoux, le Château Pesquié est une histoire de famille qui a commencé dans les années 1970. Alexandre et Frédéric Chaudière, la troisième génération, cultivent 70 hectares de vignes en biodynamie au cœur d'une Réserve de Biosphère. Ce Château phar du sud de la Vallée du Rhône excelle avec des cuvées comme Quintessence, issues de vieilles parcelles. Le terroir de Mormoiron apporte une fraîcheur et une finesse caractéristiques à ce grand vin.