Domaine Corvezzo - Strade Bianche sauvignon blanc - IGT Trevenezie - Blanc - 2023

Name: Domaine Corvezzo - Strade Bianche sauvignon blanc - IGT Trevenezie - Blanc - 2023
Brand: Domaine Corvezzo
SKU: STRABL23_FEV24
Price: 10.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGT Trevenezie

Monde

10,90 €

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Prix abonné 9,81 €

Corvezzo Cessalto, 31040, Italie

Blanc rond

Un sauvignon blanc italien désaltérant et délicat !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau revisitée avec une touche de paprika.

Poisson

Tataki de saumon mariné au soja et gingembre, purée de patate douce

Légumes

Pizza maison aux légumes grillés et mozzarella.

Fromage

Crottin de Chavignol poêlé avec une salade de roquette et grenade.

Dessert

Crumble aux pommes et aux épices.

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Sauvignon

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,53€

Dégustation

Service 10°C

Carafage 0

Apogée 2026

Garde 2030

Œil

Belle couleur jaune pale parsemée de beaux reflets argentés. Brillance impeccable et transparence de rigueur.

Nez

De fines senteurs agrumées viendront à vous : peau de pamplemousse, citron vert et citron jaune confit. L'ensemble offre un grand panache, de la pureté et une expression très directe

Bouche

Aérienne et épurée, la texture de bouche de Strade Bianche est une ode à la minéralité. Vous apprécierez son approche florale ( jasmin, lila ) et ce retour vers des touches plus fruitées, presque exotiques cette fois. Beau style harmonieux et équilibré.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Curry de légumes racines au lait de coco et citronnelle.

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Embarquez avec nous dans la région des Trevenezie, située dans le nord-est de l’Italie ou les blancs acquièrent ici une saveur toute particulière. Grand domaine établi "Corvezzo" a su nous séduire avec ce 2023 qui porte haut les saveurs délicates du Sauvignon, c'est un diamant brut ! Bienvenue dans le monde de la minéralité.

Corvezzo

Cessalto, 31040, Italie

Quatre générations ont sculpté l'héritage Corvezzo, une Maison italienne cultivant l'art du vin près de Venise depuis 1900. Ce Domaine a opéré une révolution écologique en 2017 en convertissant ses 150 hectares à l'agriculture biologique. Ce respect profond pour la nature ancre la tradition viticole dans la modernité. Les cuvées de Corvezzo chantent la richesse du terroir vénitien, offrant des vins pleins d'âme et de caractère, loin de l'agitation urbaine.