Vini Coppi - Senatore - DOC Primitivo de Gioia Del Colle - Rouge - 2018

Name: Vini Coppi - Senatore - DOC Primitivo de Gioia Del Colle - Rouge - 2018
Brand: Vini Coppi
SKU: SENAT18_OCT23
Price: 18.45 EUR
Availability: InStock

Rouge

DOC Primitivo de Gioia Del Colle

Monde

18,45 €

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Vini Coppi Turi, Italie

Rouge puissant

Le charme à l'italienne !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat

Nos idées de recettes

Viande

Escalope de veau à la milanaise avec spaghetti à la sauce tomate.

Poisson

Thon poêlé aux épices et caponata sicilienne.

Légumes

Aubergines alla parmigiana

Fromage

Provolone grillé et salade d’endives.

Dessert

Gâteau aux noix et au café.

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Primitivo

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Prix au litre 24,60€

Dégustation

Service 14°C

Carafage 1

Apogée 2026

Garde 2035

Œil

Très belle robe colorée, intense et profonde. Elle s'avance dans une teinte pourpre parée de beaux reflets rubis.

Nez

D'emblée, il vous invitera à découvrir ce que nous appelons le "charme à l'Italienne" : une grande puissance de style mêlée à des senteurs colorées et ensoleillées : encens, thym, crème de fruits noirs : c'est un ensemble magnifique de charme et de parfums.

Bouche

Robuste certes mais tout en velours et d'un soyeux de texture absolument exquis ! C'est un beau vin de corps profond et très doux au toucher. Le tanin se montre fondu et soyeux. Des aromes fumés, d'autres épicés viennent compléter cette découverte passionnante.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Boulettes de viande à l'italienne en sauce tomate.

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Vida Bella avec un verre de Senatore du domaine très prestigieux qu'est celui de Vini Coppi ! Grace au Petit Ballon, retournez en Italie, dans l'exquise région des Pouilles, ou les sols calcaires du domaine confère à Senatore une grande, très grande délicatesse de texture. Bien sur, rien enlève sa puissance forte mais si fine dans son approche. Son cépage ? Le primitivo, on le connait aux Etats Unis sous le nom de Zinfandel ou encore en Croatie sous le bien nomné Plavac Mali

Vini Coppi

Turi, Italie

Lisia, Miriam et Doni, ces trois frères et sœurs italiens des Pouilles, perpétuent la passion familiale avec une touche moderne. Le Domaine Vini Coppi célèbre l'esprit italien de partage et de convivialité. Leurs vins capturent la générosité de leur région, parfaits pour accompagner un repas copieux.