Domaine Courbis - Saint Joseph - Rouge 2023

Name: Domaine Courbis - Saint Joseph - Rouge 2023
Brand: Domaine Courbis
SKU: COURSJ23_MAR24
Price: 27.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

27,00 €

27,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 24,30 €

Domaine Courbis 🇫🇷 Chateaubourg, France

Rouge charnu

Un coup de coeur Rhodaniens !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Syrah

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 36,00€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2028

Garde 2035

Œil

Robe rubis, notes pourpres, et plus tendre sur les bords du verre, concentration moyenne.

Nez

Nez fin, fumé, fruits noirs, profond, notes de poivre, de cardamome, réglisse, et de cuir à l'aération. Trame florale typique de la Syrah.

Bouche

Bouche souple, fruitée, mures, notes épicées, tanins fondus et enrobés, finale réglissée, et bonne longueur. Gourmand !

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Cailles farcies lucullus

L’équipe du Petit Ballon

L'incontournable Domaine de Courbis nous propose le millésime 2023 de son Saint-Joseph. Sans surprise, on retrouve 100 % de Syrah, ici gourmande, complexe et charnue. Dominé par les fruits noirs, ce vin dévoile aussi des notes épicées amenées par un élevage maitriser pour lui offrir un beau potentiel de garde. Un réel coup de coeur pour notre équipe.

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

Quatre siècles d'histoire ancrent le Domaine Courbis dans la Vallée du Rhône. Les frères Laurent et Dominique honorent la culture ancestrale et y intègrent un modernisme essentiel. Cette alchimie unique permet aux cépages Syrah, Marsanne et Roussanne de s'exprimer avec une fraîcheur et une profondeur remarquables. Ce grand vin vibre, chantant les terroirs de Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray.