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  • Domaine Courbis - Saint Joseph Les Royes - Magnum - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2022
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Domaine Courbis - Saint Joseph Les Royes - Magnum - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2022

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

79,00 €
79,00 € -
Prix abonné 71,10 €

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Domaine Courbis 🇫🇷 Chateaubourg, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Saint-Joseph parcellaires au caractère affirmé et à la complexité remarquable

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Navarin d'agneau ou une belle pièce de bœuf grillée.

Poisson

Thon rouge snacké aux épices.

Légumes

Ravioles de cèpes et crème de champignons.

Fromage

Saint-Félicien affiné ou un vieux Comté.

Dessert

Fondant au chocolat noir et fruits noirs.

Service 17°C
Carafage 1h
Apogée 2033
Garde 2038
Œil

Une robe profonde et intense aux reflets pourpres.

Nez

Une complexité aromatique remarquable mêlant des notes fumées, des épices et un fruit noir concentré.

Bouche

Une bouche ample et structurée, portée par des tanins élégants et une belle longueur finale.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 1500 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 52,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Ravioles de cèpes et foie gras.
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Courbis nous livre avec "Les Royes" une interprétation spectaculaire du Saint-Joseph. Situé sur un véritable « cirque » de 6 hectares orienté plein sud, ce vignoble profite d'un terroir 100% argilo-calcaire unique, à l'abri des vents du nord. Issue de vieilles vignes de 50 ans, cette cuvée parcellaires exprime une Syrah d'une grande profondeur. L'élevage de 12 mois en fûts (dont 25% de neuf) vient souligner des tanins élégants et une bouche ample. Un vin complexe, fumé et épicé, qui s'impose comme une illustration fidèle et noble de son lieu de naissance.

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

Quatre siècles d'histoire ancrent le Domaine Courbis dans la Vallée du Rhône. Les frères Laurent et Dominique honorent la culture ancestrale et y intègrent un modernisme essentiel. Cette alchimie unique permet aux cépages Syrah, Marsanne et Roussanne de s'exprimer avec une fraîcheur et une profondeur remarquables. Ce grand vin vibre, chantant les terroirs de Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray.

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