Pascal Bouchard - Petit Chablis - AOP Petit Chablis - Blanc - 2022

Name: Pascal Bouchard - Petit Chablis - AOP Petit Chablis - Blanc - 2022
Brand: Pascal Bouchard
SKU: PTITCHAB22_JUL24
Price: 17.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Petit Chablis

Bourgogne

17,00 €

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Prix abonné 15,30 €

Pascal Bouchard 🇫🇷 Chablis, France

Blanc vif

Un Petit Chablis surprenant, épuré et précis

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Volaille au citron confit

Poisson

Merlan de ligne aux aromates

Légumes

Céleri cuit en croute

Fromage

Sainte Maure de Touraine à la Moutarde d'Orléans

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 22,67€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2028

Œil

Sa couleur présente une teinte jaune pâle avec de beaux reflets verts éclatants

Nez

Pas de doute, nous sommes bien à Chablis tant sa minéralité se montre prégnant dès le nez. Elles s'entrelacent à des notes de noisette et de pierre frottée.

Bouche

Posé sur une fine tension, la bouche offre un caractère salin très marqué, beaucoup d'éclat et une forme de pureté délicieuse

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Minéral, Vif

Son accord parfait : Tourte de blettes.

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Appellation chérie de la maison Pascal Bouchard, le Petit Chablis est travaillé ici ... comme un grand cru. Sous l'oeil de Florent Denieuil, la cuverie accueille une sélection de jus très précise, élancée et exprimant finement le coeur de leurs terroirs respectifs.

Pascal Bouchard

🇫🇷 Chablis, france

Le Kimméridgien, sol magique parsemé de fossiles d'huîtres, dicte le caractère des vins de la Maison Pascal Bouchard. Ancrée en Bourgogne septentrionale, cette Maison excelle à traduire l'élégance crayeuse et la minéralité tranchante du Chablis. Le Chardonnay révèle une énergie pure et une fraîcheur saline, offrant des cuvées ciselées, vibrantes et irrésistiblement rafraîchissantes.