Pablo Claro - VDT Castilla y León - Rouge - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Vin à la robe rubis brillante assez tendre sur le côté du verre. Les reflets sont mauves et veloutés.
Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits noirs et rouges, de réglisse et de poivre à l'aération. S révèle avec un peu d'aération.
Souple et suave en attaque sur des flaveurs de fruits rouges et noirs. Les tanins sont encore jeunes et offre une note de Zan en finale.
L’avis de l’équipe
Pablo Claro
Las Pedroñeras, EspagneL'engagement colossal de la Famille Fernandez en biodynamie définit ce grand Domaine espagnol en Castille. Faisant partie de Dominio de Punctum, Pablo Claro est une Maison qui célèbre la terre sur plus de 200 hectares, à 100 kilomètres au sud de Madrid. Ces vignerons signent des vins *muy elegante*, très aromatiques et d’une délicatesse pure.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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