Clos le Joncal - AOP Bergerac - Blanc - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Boudin blanc, blanquette
Sushi, lotte, langoustine, saumon grillé
Asperges, légumes grillés, tarte à la tomate
Fromage de chèvre, tomme.
Robe jaune pâle, plutôt brillante, avec de jolis reflets argentés.
Nez fin, très fruité avec des arômes de fruits à noyaux, de pêche, de poire. Avec des notes plus florales et minérales à l'aération.
Attaque vive aux arômes de miel, puis jolie structure apporté par le sémillon. Notes de fruits blancs, avec une finale fraîche aux notes d'agrumes.
L’avis de l’équipe
Clos le Joncal
🇫🇷 Saint-Mont,32400, franceUne profondeur envoûtante et un caractère bien trempé. Le Domaine Clos le Joncal met en lumière le potentiel immense du vignoble du Sud-Ouest, à Saint-Mont. Sur les coteaux argilo-calcaires, le Tannat déploie sa puissance aux côtés du Pinenc et du Cabernet Franc. Une culture respectueuse des sols et des vinifications minutieuses offrent des vins rouges d’une structure remarquable, dotés de fraîcheur et d'un relief aromatique singulier. C'est l'essence du Sud-Ouest capturée.
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