Mas Amiel - AOP Muscat de Rivesaltes - Blanc - 2016
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Profil du vin
Rôti de veau à l'orange, canard aux pêches, porc sauce aigre douce, foie gras de canard gelée au Muscat, poulet rôti , foie gras
Sole pochée au muscat, coquilles Saint-Jacques sauce au gingembre.
Gratin de courgettes et menthe.
Roquefort, chèvres frais.
Tarte Tatin, Compote d'abricot, Charlotte aux poires, cheesecake aux abricots
Vin à la robe or sur des nuances dorées et ambre clair. Le vin est brillant et propose une matière riche et sirupeuse dans le verre. Attractif !
Au nez , les notes de raisins frais attendues sont là. Mais les arômes confits d'agrumes, d'abricot, mais aussi de jasmin et de verveine donnent une impression de parfum ensoleillé.
Suave et mielleux en attaque avec les mêmes arômes qu'au nez, sur une matière entre sucrosité et fraîcheur sur la finale à la flaveur de citron confit.
L’avis de l’équipe
Mas Amiel
🇫🇷 Maury, 66460, franceL'histoire du Domaine Mas Amiel commence en 1816 par un coup de dés : Raymond Etienne Amiel gagna ces terres à la table de jeu de l'évêque de Perpignan. Après la destruction par le phylloxéra, le vignoble du Languedoc-Roussillon a été entièrement replanté, pour atteindre aujourd'hui 170 hectares. Cette maison de Maury produit des cuvées remarquables, Vins Doux Naturels ou secs, alliant finesse et puissance.
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