Ignazio Giovine - DOCG Moscato d'Asti - Blanc - 2021

Name: Ignazio Giovine - DOCG Moscato d'Asti - Blanc - 2021
Brand: Ignazio Giovine
SKU: MOSCATO21_NOV21
Price: 11.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

DOCG Moscato d'Asti

Monde

11,90 €

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Prix abonné 10,71 €

Ignazio Giovine Canelli, 14053, Italie

Sucré moelleux

Ca pétille du côté d'Asti !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Poulet rôti, veau à l'orange, canard aux pêches, porc à l'ananas, canard laqué

Poisson

Tartare de bar et de mangue

Légumes

Salade d'écrevisses et de pomelo

Fromage

Chèvre frais au miel de fleurs, Roquefort

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Muscat

Contenance 750 mL

Alcool 5.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,87€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2022

Garde 2025

Œil

Vin à la robe or, aux reflets argentés avec des bulles très fines formant une mousse crémeuse. La matière apparaît riche, merci à la sucrosité.

Nez

Les notes de raisins frais muscat sont omniprésentes, enrobant des notes de miel, de fleurs blanches exotique, d'agrumes confits et de bonbon des Vosges.

Bouche

Suave et mielleux, relevé par des bulles fines et une finale plus sur les flaveurs d'agrumes. L'équilibre sucre acidité est parfait.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Canard à l'orange

L’équipe du Petit Ballon

Le Moscato d'Asti DOCG Canelli provient des meilleures zones de l'appellation Moscato d'Asti dans les provinces de Asti et Cuneo. Cette appellation Canelli est passée à la postérité depuis peu, confirmant un terroir exceptionnel pour élaborer un vin doux aux notes de raisins frais, de fleurs blanches délicates, rafraîchies par des bulles extrêmement fines. Ce 2021, nouvellement arrivé, est un véritable plaisir.

Ignazio Giovine

Canelli, 14053, Italie

L’Armangia, qui signifie "revanche" en piémontais, est le cri du cœur d'Ignazio Giovine et de son épouse Giuliana. Ancré dans la tradition italienne depuis le XVIIe siècle sur les terres d’Asti, ce Domaine cultive 10 hectares avec la volonté de redonner tout son éclat à cette magnifique région viticole. Un engagement fort pour des vins harmonieux et pleins de caractère.