Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Domaine Philippe Germain - AOP Monthélie - Rouge - 2019
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Domaine Philippe Germain - AOP Monthélie - Rouge - 2019

Rouge

AOP Monthélie

Bourgogne

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Domaine Philippe Germain 🇫🇷 Nantoux, France
Raisonnée
Gourmand et profond à la fois !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre avec des reflets violets muant vers le grenat de l'évolution. L'aspect est velouté.

Nez

Nez de confiture de griottes, de fumé, de pivoine. Plus réglissé à l'aération. Un vin déjà avenant aujourd'hui. Plutôt harmonieux.

Bouche

La trame est fruitée et légèrement acidulée en bouche. Griottes et réglisse sont en harmonie. Le vin est agréable à déguster dès aujourd'hui.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Cailles en cocotte au raisins
L’équipe du Petit Ballon
Les "Germain" sont à la Bourgogne ce que les Dupont sont à la France. Ici, il s'agit du Domaine Philippe Germain. C'est sur l'appellation Monthelie qu'on leur doit leurs plus beaux vins, paraît-il. Après 17 et 18 voici le 2019 dans un style identique, sur la finesse, l'élégance avec des arômes floraux, fruités, réglissés.

Domaine Philippe Germain

🇫🇷 Nantoux, france

L’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.

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