
Profil du vin
Volailles fermières rôties, filet de bœuf aux échalotes, rôti de veau aux chanterelles
Dos de bar poêlé au jus de veau, saumon au vin rouge
Chou farci aux légumes confits
Époisses, Boursault, Comté 24 mois
Vin à la robe rubis sur des nuances violettes puis mauves plus tendres sur le côté du verre.
Le nez est fin et racé, avec des arômes de griotte, de framboise, de vanille, de toasté, de chocolat.
Matière suave, fruitée, et structure sur des tanins serrés qui nous parle d'avenir. Finale poivrée.
L’avis de l’équipe
Château de Chamirey
🇫🇷 Mercurey, 71640, franceUne obsession pour l'excellence : le Château de Chamirey, géré par la famille Devillard, est une signature de l'élégance bourguignonne à Mercurey. Le domaine possède six Premiers Crus choyés en viticulture raisonnée et vendanges manuelles. Ces terroirs d'exception garantissent des cuvées fines et denses, parfait miroir des plus beaux sols de Bourgogne.
Visiter le domaine Château de Chamirey
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