Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Château de Chamirey - AOP Mercurey - Rouge - 2019
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Château de Chamirey - AOP Mercurey - Rouge - 2019

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Château de Chamirey 🇫🇷 Mercurey, 71640, France
Un petit bonheur aromatique à découvrir

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 36,00€
Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2032
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violine de jeunesse. La teinte est veloutée et brillante.

Nez

Au nez les arômes de griotte, de pivoine et de violette enrobent ceux du poivre Sichuan, d'anis, et de la réglisse. Le vin est véritablement charmeur.

Bouche

Le charme joue également en bouche avec des flaveurs veloutées de griotte et de framboise mûres.es tanins fins et croquants apportent du relief à l'ensemble.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Pintade aux choux en cocotte lutée
L’équipe du Petit Ballon
Ce Domaine m'a toujours suivi dans ma carrière. J'ai toujours été ravi de servir les vins de la Famille Devillard. Ainsi, ce Mercurey rouge issu de 10 petites parcelles villages et 6% de Mercurey Premier, d'où sa gourmandise et sa profondeur. Il décline des notes de griottes, de réglisse, de poivre Sichuan, de violette et de pivoine. Un bonheur aromatique qui se retrouve dans une bouche aux tanins fins tet croquants.

Château de Chamirey

🇫🇷 Mercurey, 71640, france

Une obsession pour l'excellence : le Château de Chamirey, géré par la famille Devillard, est une signature de l'élégance bourguignonne à Mercurey. Le domaine possède six Premiers Crus choyés en viticulture raisonnée et vendanges manuelles. Ces terroirs d'exception garantissent des cuvées fines et denses, parfait miroir des plus beaux sols de Bourgogne.

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