Moillard Grivot - AOP Maranges - Rouge - 2018
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Profil du vin
Côtes de porc, carpaccio de veau et truffes, charcuteries, bavette, côtes d'agneau, volaille rôtie, caille au vin
Encornet farci, rougets rôtis aux olives noires et jus de veau
Salade de truffes et de pommes de terre, tatin d'aubergine
Comté, Saint-Marcellin, Boursault
La robe est grenat sur des nuances orangées sur le bord du verre. Un vin en évolution à la brillance chamarrée. La matière paraît riche dans le verre.
Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges très mûrs, gelée de framboise, confiture de griotte, pruneau mais aussi de groseille et de poivre gris à l'aération.
On retrouve les notes matures de fruits rouges dès l'attaque en bouche sur une matière suave, enrobant des tanins fins et croquants sur sa finale. Le soleil et la réglisse sont présent également en bouche.
L’avis de l’équipe
Moillard-Grivot
🇫🇷 MEURSAULT, 21190, franceDepuis 1850, la Maison Moillard Grivot est une institution ancrée à Nuits-Saint-Georges, œuvrant dans le respect des traditions bourguignonnes. Ce pilier de la Côte révèle avec une précision ancestrale la quintessence du Pinot Noir et du Chardonnay, de ses Premiers Crus jusqu'à Meursault. C'est l'âme de la Bourgogne qui s'exprime dans des cuvées d'une finesse et d'une élégance profondes.
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