Clos de Manzotte - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2020

Name: Clos de Manzotte - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2020
Brand: Clos de Manzotte
SKU: MPOUL20_MAI21
Price: 9.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc

9,00 €

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Prix abonné 8,10 €

Clos de Manzotte 🇫🇷 Sainte-Eulalie, France

Blanc vif

Une belle histoire de famille jusqu'au fond du verre !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc

Poisson

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses

Légumes

Crudités, salade de tomates basilic

Fromage

Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette

Infos sur le produit

Region Languedoc

Pays France

Cépages Chardonnay, sauvignon

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

Vin à la robe or vert plutôt pâle mais dont la brillance éclatante annonce de la fraîcheur et de la vivacité.

Nez

Au nez, le vin offre une trame très bonbon anglais avec des arômes de fleurs blanches, de miel d'acacia, de yuzu, de bergamote et de fleur d'aubépine à l'aération.

Bouche

Même trame gourmande et fruitée en bouche avec une attaque mielleuse et une structure acidulée désaltérante sur la finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Sole grillée beure d'agrumes

L’équipe du Petit Ballon

Les cuvées de ce Domaine sont une histoire de famille. Après le Papa Paysan en rouge, le fiston ou Gafet en rosé, voici la Maman Poule en blanc, sur un deuxième millésime, le 2020. Toujours issu de l'assemblage de sauvignon et de chardonnay, ce vin vif et sympathique est sans complexe, du fruit et du plaisir avant tout. Bel hommage de l'auteur à son auteur !

Clos de Manzotte

🇫🇷 Sainte-Eulalie, france

Animé par la sincérité et la transmission familiale, Arnaud a repris le Domaine Clos de Manzotte dans le Cabardès en 2017. Il insuffle une vision moderne, convertissant les 23 hectares en agriculture biologique. Ses premières vinifications donnent des cuvées franches et généreuses, reflétant son engagement pour un vin convivial et pur du Languedoc-Roussillon.