Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2022

Name: Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2022
Brand: Domaine Sylvaine & Alain Normand
SKU: SANMV22_DEC23
Price: 11.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Mâcon-Villages

Bourgogne

11,90 €

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Prix abonné 10,71 €

Domaine Sylvaine & Alain Normand 🇫🇷 La Roche-Vineuse, 71960, France

Blanc vif

Un chardonnay, frais et minéral !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Volaille rôtie, jambon persillé, ris de veau, bavette de veau à l'échalote,

Poisson

Coquilles Saint-Jacques, tartare de bar, sole grillée

Légumes

Petit four, salade composée

Fromage

Chèvres, tomme aux fleurs, Charolais, Boursin

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,87€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2024

Garde 2026

Œil

Robe or pâle, lumineuse et brillante. Intense et assez bonne concentration de matière.

Nez

Nez intense, riche, notes de fruits blancs, poire, pêche, d'agrumes, et de fleurs. Trame minérale.

Bouche

Jolie rondeur en attaque, plus vif et frais ensuite avec des flaveurs fruitées, finale minérale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Paillard de veau grillé

L’équipe du Petit Ballon

Sylvaine et Alain Normand nous proposent un nouveau millésime pour ce Mâcon-Villages. Ce 2022 nous a séduit par ses notes fruitées et florales relevées par une jolie minéralité. Nous vous conseillons de le déguster frais pour accompagner vos apéritifs ou poissons grillés.

Domaine Sylvaine & Alain Normand

🇫🇷 La Roche-Vineuse, 71960, france

L'histoire d'une transmission prend racine sur les hauteurs du Mâconnais. Depuis 1993, Alain Normand, avec Sylvaine et leur fils Thomas, sculpte des Bourgognes blancs d’une précision cristalline. Ce Domaine familial est certifié en agriculture biologique depuis 2024. Le trio cultive 35 hectares sur Mâcon La Roche-Vineuse, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Leurs cuvées sont réputées pour leur finesse et leur minéralité, offrant une expression pure du Chardonnay.