Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot blanc 2023 - Vin de France - Blanc - 2023
Stock bas
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
Blanc de volaille grillé à la plancha, cébettes et pommes de terre confites
Seiche snackée et houmous aux herbes
Endives et oeuf confit
Chèvre frais de Peynier à l'huile d'olive maturée
Crème brulée au sucre muscovado
Belle couleur or pâle, vive et lumineuse, reflets argentés brillants eux aussi.
Abondant, parfumé et très intense, le nez dévoile des senteurs fines de citron confit, de marmelade de poire et de poivre blanc. Beaucoup de style et une minéralité sous-jacente.
Superbe chair longue, pleine et sphérique, Loupiot offre un ensemble passionnant et plein. La minéralité se dévoile au milieu de bouche et une fabuleuse allonge prend le relais. Senteurs plus minérales de caillou frotté en fin de bouche.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine Jean-Yves Millaire
🇫🇷 Fronsac, franceLe Domaine Jean-Yves Millaire, repris par Jean-Yves en 1998 puis rejoint par son épouse Christine en 2005, est un modèle d'engagement à Fronsac. Ce couple de vignerons a choisi l'agriculture biologique puis la biodynamie. Cette philosophie crée une harmonie rare entre la vigne et l’environnement. Les vins de ce terroir de Bordeaux sont purs et authentiques, reflets du respect du couple Millaire pour leur terre.
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