Château Tour Mondet - Merlot - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.
Mouvement : Pour une agriculture du vivant
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Profil du vin
Volaille rôtie au thym
Thon grillé aux baies rouges
Lasagnes de légumes du soleil
Camembert affiné ou reblochon fermier
Clafoutis aux cerises noires
La robe est soutenue et profonde, révélant une belle concentration propre aux merlots mûrs.
Un bouquet éclatant marqué par la cerise noire juteuse et le cassis intense.
Une matière ronde et charnue avec des tanins soyeux et une finale pleine de douceur.
L’avis de l’équipe
Château Tour Mondet
🇫🇷 33670 Sadirac, franceAu Château Tour Mondet, la famille Le Grix de la Salle signe un engagement total : celui du respect du terroir de Sadirac, riche en calcaire. Ce domaine de Bordeaux est certifié biologique et met en avant des cépages historiques pour que chaque millésime révèle l’expression la plus pure de ses sols.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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