Domaine Capmartin - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet
Poissons grillés ou à la plancha, sushis, huîtres de Marennes, moules marinières
Asperges vertes grillées, petits pois à la française
Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts et vifs annonçant de la fraîcheur. Dégradé translucide.
Nez fin et séveux sur des arômes d’amande, d’agrumes, de fleurs blanches. Déjà frais !
Attaque ronde et légèrement mielleuse, puis retour des flaveurs d’agrumes pour une finale désaltérante.
L’avis de l’équipe
Domaine Capmartin
🇫🇷 Maumusson-Laguian, franceAu cœur du Gers, Simon Capmartin a repris le Domaine familial en insufflant une conviction biologique dès 2010. L’engagement est total, allant jusqu’à l’éco-pâturage où les brebis entretiennent les sols. Cette philosophie vivante permet à chaque parcelle d’exprimer la pureté du terroir du Sud-Ouest. Les Madiran sont des œuvres d’équilibre parfait entre puissance et élégance.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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