Clément et Florian Berthier - Vin de France - Rouge - 2018
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Profil du vin
Burger de bœuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries.
Thon poêlé au vin rouge, calamars à l'encre.
Gratin d'aubergines à la tomate.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.
Vin rouge à la robe rubis aux nuances tendres et aux reflets violets de jeunesse. Léger d'apparence.
Le nez est fin sur les arômes typés de cerises, de fraises Mara, de raisins frais et de minéralité.
L'attaque est fruitée et juteuse puis les tanins fins et croquants lui donne du caractère en finale.
L’avis de l’équipe
Vignobles Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceL’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.
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