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Château de la Chaize - AOP Brouilly - Rouge - 2018

Name: Château de la Chaize - AOP Brouilly - Rouge - 2018
Brand: Château de la Chaize
SKU: MON18_BA_MAI21
Price: 29.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Brouilly

Beaujolais

29,00 €

29,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 26,10 €

Château de La Chaize 🇫🇷 Odenas, 69460, France

Rouge léger

Fondant et juteux, un vin aussi noble que son château !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries, grillades, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu

Poisson

Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande

Légumes

Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade

Fromage

Comté fruité, Mont-d’Or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Gamay noir à jus blanc

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 38,67€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

Vin à la robe rubis avec des reflets éclatants et une teinte plus légère, plus tendre sur le côté.

Nez

Nez fin aux notes de violette, de lys, de pivoine, mais aussi de cerise noire et de myrtille. Minéral.

Bouche

Minéral fumé que l’on retrouve en bouche, enrobé de notes de fruits noirs avec des tanins poivrés.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tartare de bœuf copeaux de parmesan

L’équipe du Petit Ballon

Ce n’est pas du vin, c’est de l’histoire. Cette cuvée est issue des vignes d’un magnifique coteau escarpé, derrière le château. Au centre de la parcelle, le Clos de La Chaize, protégé par des murs construits en 1676. Le vin est magnifique, charnu et tendre à la fois avec des arômes de fleurs, violette, lys, pivoine, de cerise noire et de myrtille. Un vin fondant, juteux et friand. Petit tip : N’hésitez pas à le déguster légèrement frais !

Château de La Chaize

🇫🇷 Odenas, 69460, france

Ce Monument Historique du Beaujolais impressionne par son histoire et sa cave, la plus longue de la région avec 108 mètres. Au Château de la Chaize à Odenas, l'engagement est total en conversion biologique. L'équipe sublime le cépage Gamay pour forger des cuvées à la fraîcheur et l'élégance remarquables. C'est un vin qui résonne avec la profondeur de son terroir.