Champagne Hervieux-Dumez - Les Grains Blancs Nature

Name: Champagne Hervieux-Dumez - Les Grains Blancs Nature - AOP Champagne - Blanc
Brand: Champagne Hervieux-Dumez
SKU: HDGBN_DEC21
Price: 34.00 EUR
Availability: OutOfStock

AOP Champagne

France

34,00 €

34,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 30,60 €

Champagne Hervieux-Dumez 🇫🇷 Sacy, France

Effervescent tonique

Champagne nature, droiture assurée

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Foie gras, poulet rôti, côte de veau grillée, rôti de porc à la moutarde

Poisson

Carpaccio de Saint-Jacques, salade de crabe, sashimi de thon

Légumes

Tarte aux champignons

Fromage

Fromage de chèvre frais, brie truffé, comté affiné

Dessert

Crème brûlée à la vanille, tarte aux fruits frais

Infos sur le produit

Region Champagne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 45,33€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2023

Garde 2026

Œil

Ce champagne présente une robe brillante d'un jaune pâle aux reflets dorés, témoignant de sa fraîcheur et de sa pureté.

Nez

Le nez révèle des arômes délicats de fruits frais tels que la pomme verte et la poire, ainsi que des notes florales élégantes de fleurs blanches.

Bouche

En bouche, la minéralité est bien présente, soulignant les saveurs de fruits croquants et apportant une dimension raffinée à l'ensemble. La finale est persistante, laissant une sensation de pureté et d'élégance en bouche.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : filet de bar sauce à la crème.

L’équipe du Petit Ballon

Avec Les Grains Blancs Nature, la Maison Hervieux-Dumez signe un champagne sans compromis, tendu comme un trait de craie, précis comme un coup de sabre. Zéro dosage, zéro maquillage : ici, c’est le Chardonnay qui parle, en version pure et droite. C’est un blanc de blancs qui claque, qui vibre, qui réveille. On est sur une expression crue et minérale de la Champagne, portée par une bulle fine et une tension citronnée ultra nette. À l’apéritif ou sur des huîtres, ce champagne joue la carte de la fraîcheur assumée.

Champagne Hervieux-Dumez

🇫🇷 Sacy, france

Quatre générations d'histoire s'épanouissent à la Maison Hervieux-Dumez, en Champagne. Cet héritage, transmis à Laurent, Clément et Timothée Hervieux, guide l'élaboration exclusive de leurs vins à Sacy, Premier Cru de la Montagne de Reims. Engagée dans une viticulture saine et durable, la Maison signe des bulles délicates et éclatantes. Équilibre, finesse et fraîcheur caractérisent ces champagnes authentiques.