Domaines Champagne Hervieux-Dumez

Champagne Hervieux-Dumez

🇫🇷 Sacy, France

Quatre générations d'histoire s'épanouissent à la Maison Hervieux-Dumez, en Champagne. Cet héritage, transmis à Laurent, Clément et Timothée Hervieux, guide l'élaboration exclusive de leurs vins à Sacy, Premier Cru de la Montagne de Reims. Engagée dans une viticulture saine et durable, la Maison signe des bulles délicates et éclatantes. Équilibre, finesse et fraîcheur caractérisent ces champagnes authentiques.

Tous les vins du domaine Champagne Hervieux-Dumez

  • Champagne Hervieux-Dumez - Brut Rosé - 1er Cru - AOP Champagne - Rosé

    Brut Rosé - 1er Cru

    Champagne Hervieux-Dumez AOP Champagne
    Effervescent tonique
    En stock
    35,50 €
    35,50 € -

    33,73€ −5% en lot de 6

Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Champagne

Couleur des vins

Rosé

Champagne Hervieux-Dumez

Quatre générations d'histoire de Champagne s'épanouissent à Sacy, un village classé Premier Cru sur la Montagne de Reims. Le Domaine Hervieux-Dumez est l'héritage d'une passion transmise, où le savoir-faire familial guide chaque étape, de la vigne à la flûte.

Aujourd'hui, Laurent, Clément et Timothée Hervieux veillent sur 9,5 hectares avec une exigence qui se ressent dans l'équilibre, la finesse et la fraîcheur de leurs cuvées. Leur engagement va au-delà de la cave : en adoptant une viticulture saine et durable, ils honorent la richesse de leur terroir. Depuis 2020, des ruches ont même trouvé leur place sur les parcelles, symbolisant la protection de la biodiversité.

En tant que Récoltants-Manipulants, ils élaborent exclusivement leurs vins sur la Maison. Leurs champagnes, qu'ils soient Blanc de Noirs ou d'Assemblage, sont le reflet de cette quête d'authenticité. La Maison signe des bulles délicates et éclatantes, reconnues dans le monde entier pour leur élégance et leur caractère inimitable.