Stéphane Usseglio - Les Amandiers Rouge Magnum - Vin de France - Rouge
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Grillades, daube de bœuf à la dauphinoise, poulet a la crème, escalope de veau.
Steak de thon.
Tomates farcies, aubergines rôties, ratatouille, gratin de légumes.
Tomme des montagnes, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis, aux reflets rouges, soutenu et concentré, belle brillance.
Frais, mêlant la griotte, la myrtille et la mûre. Soutenue par une belle trame épicée, poivre et garrigue.
Veloutée et enivrante la bouche est équilibrée, ponctuée en finale par des tanins racés.
L’avis de l’équipe
Stéphane Usseglio
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceNée en 1931 de la volonté de Francis Usseglio, le Domaine de Châteauneuf-du-Pape est une histoire de transmission de père en fils, perpétuée par Stéphane Usseglio. Fort de ses racines italiennes et inspiré par l'élégance bourguignonne, le vigneron cultive ses parcelles en agriculture biologique et biodynamique. Cette Maison emblématique de la Vallée du Rhône honore le terroir de galets roulés pour offrir des cuvées d'une richesse et d'une finesse exceptionnelles.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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