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Château du Seuil - Le Seuil Blanc 2021

Name: Le Seuil Blanc 2021
Brand: Château du Seuil
SKU: AIX21_BIO_JUL22
Price: 12.20 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château du Seuil 🇫🇷 Aix-en-Provence, France

BIO Délicat

Un vent de Provence pour sublimer vos poissons

12,20 €

12,20 € - ~~0,00 €~~

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Risotto aux fruits de mer et truffe d’Alba.

L’equipe du Petit Ballon

C’est directement à la propriété que j’ai pu déguster et apprécier cette cuvée. C’est devenu un coup de cœur. Alors je tenais absolument à vous la proposer. Cet assemblage de rolle, sauvignon et grenache blanc est fait pour plaire, en alliant notes de fleurs blanches, de fruits blancs et d’agrumes, dans un style fin et friand. Finesse ultime et longueur en bouche prometteuse. De quoi succomber.

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2024

Garde 2028

œil

Vin à la robe or soutenue sur des nuances dorées avec quelques reflets verts de jeunesse. Brillant !

Nez

Frais et mielleux, sur des arômes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches, de vanille.

bouche

Suave et riche en attaque, sur des flaveurs de fruits blancs, une pointe de vanille sur la longueur.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Légumes

Risotto de légumes de printemps.

Fromage

Pélardon des Cévennes, autres chèvres, Comté, Abondance.,

Infos sur le vin

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Sauvignon, grenache et rolle.

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 16,27€

Château du Seuil

🇫🇷 Aix-en-Provence, france

Ce Château provençal datant de plusieurs siècles est à la fois une propriété agricole mais également un château raffiné aux jardins à la française luxuriants. Les bois qui entourent les vignes regorgent d'une riche biodiversité : perdrix, biches, sangliers... et confèrent au domaine un côté paisible. Les vins de ce Château sont autant gourmands que riches et complexes. Avec une sélection aussi variée, aucun risque de se tromper.

Étonnant

Classe et fraîcheur au rdv ! Pour sublimer vos poissons!

Fraicheur et classe

Magnifique couleur dorée. Bu avec un saumon cuit sur peau. Ce vin était super intéressant, avec des arômes très frais. Le vin blanc est toujours moins apprécié que le vin rouge chez nous, mais celui-ci a fait l'unanimité.