Château de Jau - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2020
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Vin à la robe déclinant un ton du noir bleuté jusqu'au pourpre. La matière est concentrée et dense dans le verre.
Nez fin est expressif, autour de notes de fruits noirs, myrtille, cassis, mûre, cerise Burlat et de raisins frais. légèrement épicé à l'aération.
L'attaque est souple, charnue sur une matière aux flaveurs de fruits, plus réglissée en finale. Les tanins sont doux .
L’avis de l’équipe
Château de Jau
🇫🇷 Cases de Pèn, franceL'histoire d'audace de la famille Dauré a révolutionné l'œnotourisme français. Les frères Jean et Bernard Dauré ont créé le premier restaurant vigneron en Languedoc-Roussillon dans les années 70. Aujourd’hui, la nouvelle génération du Château de Jau poursuit cette créativité avec une conversion en agriculture biologique, officiellement certifiée en 2021. Le Château signe des cuvées qui allient un héritage gorgé de soleil à une modernité vibrante.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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