Pierre Tailleur de Vin - Vin de France - Rouge - 2018
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.
Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé.
Curry de légumes, Tatin de tomates.
Banon, Pélardon des Cévennes.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets de jeunesse. On devine la puissance.
Nez séveux sur des arômes de mûres, de myrtille, de prunelle, de violette, de pivoine et de poivre.
Charnu, sur le fruit dès l'attaque, avec une trame séveuse et des tanins mûrs et souples. Long.
L’avis de l’équipe
Pierre Tailleur de Vin
🇫🇷 Carcassonne, franceQuatre générations de vignerons passionnés ont ciselé le Domaine Pierre Tailleur de Vin, au cœur du pays cathare. Pierre Caizergues, héritier de cette lignée à Carcassonne, sculpte des cuvées sur mesure qui marient l'authenticité de son terroir du Languedoc-Roussillon avec une précision d’artisan. Chaque bouteille offre un vin de caractère, franc et gourmand.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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