Bonetto Fabrol - AOP Grignan-les-Adhémar - Rouge - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.
Tajine de légumes, tian de légumes.
, Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.
Vin à la robe encore très jeune sur des nuances violettes et mauve sur le côté du verre pour annoncer un début d'évolution.
Nez fin et charmeur sur des arômes de fruits noirs mûrs, cassis en particulier, de réglisse, de poivre, de fumé. Plus minéral à l'aération.
Suave et fondue, harmonieuse sur une matière veloutée et fruitée enrobant des tanins fins et réglissés.
L’avis de l’équipe
Bonetto Fabrol
🇫🇷 La Garde-Adhémar, franceL'artisan œnologue Philippe Bonetto-Fabrol perpétue l'héritage familial au cœur de la Drôme provençale. Ce Domaine de la Vallée du Rhône est un tableau vivant où vignes, lavande et truffes s'entrelacent. Cultivé en biodynamie sous le soleil méditerranéen, il révèle des cuvées artisanales et authentiques de l'appellation Grignan-les-Adhémar. La douceur de vivre du Sud s'exprime dans l'excellence de ses vins.
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