Domaine du Chardon Bleu - AOP Grignan-les-Adhémar - Rouge - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Grillades de viandes rouges et de viandes blanches, charcuteries et terrines, abats
Matelote de lotte, thon à la plancha
Curry de légumes, poivron farci au riz
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Reblochon
Vin à la robe rubis , encore jeune, aux reflets chatoyants avec des nuances plus tendres sur le côté du verre.
Au nez, le vin est fruité et frais, déclinant des arômes de menthol, de cardamome, de cerise, de fraise, et de réglisse à l'aération.
Idem en bouche en ce qui concerne les impressions fruitées et fraîches, mêmes arômes retenus en finale par des tanins enrobés qui tiennent le vin sur une bonne longueur.
L’avis de l’équipe
Domaine du Chardon Bleu
🇫🇷 Roche-Saint-Secret-Béconne, 26770, franceNé d'un engagement écologique profond, le Domaine du Chardon Bleu en Vallée du Rhône scelle son destin à l'agriculture biologique. Le chardon bleu, plante alpine, rappelle l'identité géologique unique de ce terroir aride de Grignan-Les-Adhémar. L'harmonie entre la main de l’homme et la nature sculpte des vins rouges aux notes d'épices comme le poivre et la garrigue, et des blancs d'une étonnante fraîcheur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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