• Le Bio Balthazar rouge
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Le Bio Balthazar rouge 2020

Rouge

AOP Minervois

Languedoc

Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Pintade en cocotte
L’equipe du Petit Ballon
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Voici qu'arrive le 2020, moins concentré que le 2019, mais tout aussi gourmand. Plus de fraîcheur en bouche également. Nul doute que cela sera un succès.
Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

La robe est encore sur sa teinte primaire, pourpre, rubis, carmin. Plus tendre sur le côté du verre et la concentration est moyenne visuellement.

Nez

Nez encore sur sa jeunesse avec des notes de fruits noirs sauvages, de cuir, de poivre, de violette. Une aération est nécessaire.

bouche

Souple, dominée par des flaveurs de fruits noirs et rouges, relevée en finale par des tanins croquants et poivrés. Flaveur de réglisse sur la longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, tranche de gigot grillée à la sarriette, poulet au bacon

Légumes

Moussaka de légumes, couscous de légumes, tapas végétariennes

Fromage

Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Customer Reviews

Based on 13 reviews
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F
Florian
Sympa bon rapport Q/P

Un vin simple pouvant accompagner sans problème tout type de repas , fruité et raffraissant mais manque peu être un peu de longueur en bouche . Peu être un peu jeune ! Sinon bon rapport Q/P

L
LN

Très agréable en bouche

P
Phil
Puissant et goûtu !

Très gourmand.

B
Brice
Un vin simple et efficace !

Un fruit explosif et beaucoup de fraicheur. SUper bon

B
Brice
Un vin simple et efficace !

Un fruit explosif et beaucoup de fraicheur. SUper bon

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