Le Bio Balthazar Blanc 2020

Name: Le Bio Balthazar Blanc
Brand: Pierrick Harang Wine
SKU: BIOBAL20_MAR21
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Minervois

Languedoc

BIO Délicat

Parfumé et moderne, le petit bio de vos apéros !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Salade de fruits de mer

L’equipe du Petit Ballon

Après le rouge voici le Bio Balthazar version blanc. Toujours dans le même esprit de modernité et de gourmandise avec un assemblage original, vermentino, grenache blanc et marsanne. La Vallée du Rhône alliée à la Provence. Le vin est parfumé, floral, fruité et mielleux mais également frais et incisif en bouche. Un vin sympa à déguster jeune.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2024

œil

Vin à la robe or sur des reflets verts et un dégradé argenté et translucide. Le vin offre un aspect riche dans le verre.

Nez

Nez vif et frais en apparence avec des arômes de fleurs blanches et d'agrume. Plus miel d'acacia à l'aération. Plutôt élégant.

bouche

Un peu le contraire du nez, avec une attaque mielleuse et une finale vive et désaltérante sur des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret

Infos sur le produit

Region Languedoc

Pays France

Cépages Vermentino, grenache blanc, marsanne

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,33€

Bof bof

L avantage de ce vin est le prix.

Un air joyeux

Sous son apparente simplicité, ce petit Balthazar est très agréable et plus subtil qu'on ne croit. J'aime beaucoup, que ce soit pour l'apéro ou accompagner poisson, légumes, fromages.