Domaine Mercier Vallée - La Tour de mon Père - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Rouge - 2019

Name: Domaine Mercier Vallée - La Tour de mon Père - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Rouge - 2019
Brand: Domaine Mercier Vallée
SKU: TDMPE19_AVR23
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vallée de la Loire

10,00 €

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Prix abonné 9,00 €

Domaine Mercier Vallée 🇫🇷 85770 Vix, France

Des notes de fruits noirs a marier avec une pizza

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,33€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2025

Garde 2026

Œil

Vin à la robe rubis encore jeune sur des nuances allant du violet vers le mauve d'un début d'évolution sur le côté du verre. Plutôt léger d'apparence.

Nez

le nez est séveux sur des arômes de fruits noirs, cassis, mûres, prunelles, de fleurs, violette, pivoine, mais aussi de réglisse à l'aération. Le style est gourmand.

Bouche

Souple, portée par le fruitée juteux et frais à la fois. La matière est coulante, relevée par des tanins croquants et réglissés sur la finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Pizza aux trois fromages bressaola

L’équipe du Petit Ballon

Un domaine dans la famille Vallée depuis plusieurs générations, conduit par Gérald depuis 1998, qui a converti le vignoble et ses 27 hectares à l'agriculture biologique depuis le millésime 2012. Voici le Saint-Nicolas de Bourgueil sur un millésime 2019 superbe. J'ai apprécié ce cabernet franc plus sur son côté séveux et fruité plus que sur sa concentration, autour d'arômes de fruits noirs et de fleurs comme la violette et la pivoine. Un vin canaille à la matière gourmande et aux tanins croquants et réglissés, à déguster dès maintenant.

Domaine Mercier Vallée

🇫🇷 85770 Vix, france

Au Domaine Mercier Vallée, l'histoire de la famille Vallée s'écrit en Vallée de la Loire à travers les générations. Depuis 1997, Gérald Vallée cultive les vignes en agriculture biologique par conviction. En bannissant les produits chimiques, il laisse la nature s'épanouir entre asperges et arbres fruitiers. Il en résulte des vins authentiques qui expriment la sincérité du fruit.